Nuestros embajadores
Javier Estévez
Es uno de los chefs más conocidos de nuestro país, especialmente por ser uno de los grandes expertos en el mundo de la casquería, y que maneja con sabiduría y buen hacer en restaurantes como La Tasquería, con 1 estrella Michelin. Para él, el sentido de la carne es elaborar “platos que sean totalmente deliciosos y apetecibles”.
Carlos Herrera
Para este joven charcutero madrileño, con larga tradición familiar en el sector y que acumula ya más de 20 años de experiencia en un mercado gastronómico, el sentido de la carne tiene que ver con momentos inolvidables: “Tradición, modo de vida, felicidad, ratos con amigos, familia”. Sin olvidar la “versatilidad” del producto.
Sergio Garrote
Deportista con cuatro medallas en Juegos Paralímpicos en ciclismo adaptado en la modalidad de ruta y un extenso palmarés en campeonatos mundiales y de Europa, considera que la carne es uno de los productos principales de su dieta a nivel nutricional para poder realizar sus ejercicios de alta intensidad. Para él, el sentido de la carne es “disfrutar de un producto de primera calidad”.
Maria José Villanueva
Qué mejor que confirmar de boca de una experta nutricionista la necesidad de incluir la carne dentro de una dieta equilibrada, aquella que responde a nuestras necesidades nutricionales para mantener en plena forma nuestro organismo. Para ella, el sentido de la carne se refleja en “momentos que te alimentan el alma y que te dan fuerza para seguir cada día”.